有点弱的问题:意大利面煮熟后要过冷水吗

不要过凉水。水开后放入意面，煮十到十二分钟捞出，倒入少量橄榄油或者熟玉米油拌匀，口感筋道，根根分明。喜欢吃硬一点也可以少煮一两分钟。