皮冻料汁的制作方法（皮冻调料汁正宗做法）

步骤/方式1

猪肉皮洗净、焯水、去掉油脂、切条备用

步骤/方式2

锅里加清水、放入肉皮、姜片、料酒、大火煮开、小火熬3小时

步骤/方式3

熬好的猪皮、捞取姜片、倒入干净的盆中自然冷却

步骤/方式4

冷却好的皮冻分成大块

步骤/方式5

改成小条装盘

步骤/方式6

准备小碗、放入生抽、味极鲜、陈醋、鸡粉、蒜末、辣椒油、加拌均匀

步骤/方式7

淋在皮冻上面就可以吃了