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香菇茄子的家常做法(香菇茄子煲的做法)

香菇茄子的家常做法(香菇茄子煲的做法)

更新时间:2024-02-10 14:24:52

香菇茄子的家常做法

主料:茄子250g、柿子椒50g、香菇100g

调料:

食盐、酱油、蒜、水淀粉、调和油、洋葱、胡椒粉、芝麻油适量

1.将茄子切成小丁。

2.将香菇、青椒切成小丁;洋葱、蒜切成末。

3.锅内放少许油,放入茄丁煸炒,炒到发软盛出。

4.锅内重新放少许油,放入洋葱与蒜末炒香。

5.放香菇丁炒软。

6.放入茄丁与青椒丁,加盐、胡椒粉、料酒、酱油,少许清水,烧两分钟左右,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅。

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