主料:茄子250g、柿子椒50g、香菇100g
调料:
食盐、酱油、蒜、水淀粉、调和油、洋葱、胡椒粉、芝麻油适量
1.将茄子切成小丁。
2.将香菇、青椒切成小丁;洋葱、蒜切成末。
3.锅内放少许油,放入茄丁煸炒,炒到发软盛出。
4.锅内重新放少许油,放入洋葱与蒜末炒香。
5.放香菇丁炒软。
6.放入茄丁与青椒丁,加盐、胡椒粉、料酒、酱油,少许清水,烧两分钟左右,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅。
主料:茄子250g、柿子椒50g、香菇100g
调料:
食盐、酱油、蒜、水淀粉、调和油、洋葱、胡椒粉、芝麻油适量
1.将茄子切成小丁。
2.将香菇、青椒切成小丁;洋葱、蒜切成末。
3.锅内放少许油,放入茄丁煸炒,炒到发软盛出。
4.锅内重新放少许油,放入洋葱与蒜末炒香。
5.放香菇丁炒软。
6.放入茄丁与青椒丁,加盐、胡椒粉、料酒、酱油,少许清水,烧两分钟左右,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅。