辣椒面做什么菜好吃（怎样让辣椒面又辣又香）

凉菜和油泼面。这两种简单好学，辣椒面用油泼熟香味会激发的满屋飘香。各种菜都能用辣椒面，但油泼面必须用辣椒面，用辣椒段是代替不了的，还有凉菜或者凉皮，用辣椒是标配了，还有炸串和酱香饼之类的太多了，但是好吃的就是这两个。个人口味不一，这两个基本都能接受。