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西葫芦素馅饺子十种饺子馅的做法(角瓜饺子馅最忌放三样)

西葫芦素馅饺子十种饺子馅的做法(角瓜饺子馅最忌放三样)

更新时间:2024-04-06 02:52:43

西葫芦素馅饺子十种饺子馅的做法

食材:西葫芦1个,鸡蛋4个,黑木耳10克,香菇2个。香葱一根,生姜10克。

做法:西葫芦去瓤洗净切成丝,加少量食盐腌制二十分钟。鸡蛋打入碗中打匀。黑木耳冷水泡发半个小时后,洗净切丝剁碎。香菇去根洗净切成小丁。香葱、生姜切末。

起锅热油,倒入鸡蛋液,用筷子快速抖散成小块放凉。腌制好的西葫芦丝放砧板上剁碎,与放凉的鸡蛋碎一起放入盆中,倒入剁好的木耳、香菇丁、香葱末、姜片末,加适量精盐、五香粉、花椒面、蚝油、白糖、生抽、鸡精、香油,搅拌均匀,西葫芦素饺子馅即成。

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