清炖大块牛肉的家常做法（清炖大块羊肉的家常做法）

01

牛肋条剁成小块，放在清水里浸泡半小时，然后冲洗干净控干水。

02

热锅倒油烧热，放入葱姜爆香，把牛肋条直接放进锅里翻炒，直到牛肋条变色，加上生抽料酒以及食盐继续翻炒。

03

牛肋条入味之后，加上一点清水，然后盖上盖子中火焖十几分钟大概就熟了。

04

切一些萝卜块放进锅里，继续中火焖着知道萝卜块熟，根据口味适当加食盐和味素调味，撒把葱花就可以出锅了。