冷水板鱼做法（沙板鱼的做法大全）

主料

冷水板鱼3条

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

配料

蒸鱼豉油适量

玉米油适量

盐适量

黄酒适量

1. 把冷水板鱼去鳞收拾干净，沥干水，加盐，黄酒腌10分钟。姜片垫在鱼身下。

2. 葱切段。姜，蒜切片备用。

3. 蒸锅水滚开后放入鱼大火蒸8分钟，关火不要开盖再虚蒸3分钟。

4. 取一个小锅倒入适量油烧热。

5. 取出鱼小心的将盘中的汁倒掉。

6. 铺上葱蒜，浇上蒸鱼豉油，将烧到冒烟的油浇到鱼上即可