豇豆为什么要先焯水（豇豆焯水后一天能坏吗）

豇豆需要焯水。

因为焯水可以帮助豇豆去除其上的杂质和涩味，让它口感更佳，并且焯水可以使豇豆更容易熟透。

豇豆的焯水方法是将豇豆洗净后，放入沸水中，须在水中煮约1-2分钟，之后立即用清水漂冷。

如果焯水时间过长，豇豆会变得黄绿色，影响颜色和口感，需要掌握好焯水时间的掌握。