蒜蘸面的西红柿汁可以根据口味适量调整下面的配料比例，以下提供一个简单的调制方法：
所需材料：
- 西红柿（大约1-2个，根据加工量调整）
- 大蒜（约1到2个头，也可根据口味多加）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 醋（适量）
- 少量清水
制作步骤：
1. 将西红柿洗净切成块状，达到糊状的程度后放入料理机中打成西红柿汁状，如果没有料理机可以使用搅拌机或搅拌碗搅拌。
2. 将蒜头适量切碎后，放入小碗中，倒入适量的生抽，加入盐，用勺子或手摁压蒜泥，让调料混合均匀。
3. 往调料中加入适量的糖，搅拌均匀。
4. 加入适量的醋，按个人口味自行加减，调料的酸度一般与单独食用的生鲜西红柿相似。
5. 最后，将调好味的调料均匀混合后放置一会儿，待蒜味渗透到汁中，等到叉入面条中时便可享受到美味的蒜蘸面啦！
可以按个人口味调整各种配料的比例，调制出自己口味的西红柿汁子，让你的蒜蘸面更加美味可口。
