娃娃菜属于大白菜的一个变种，和大白菜一样都属于比较耐寒，喜欢温凉生长环境的蔬菜。一年中最适宜的种植时间就在秋季，其种子的发芽温度在25度左右最为适宜，秋季8、9月份可以进行露地种植。当然除了秋季种植之外，娃娃菜在其它季节也是可以进行种植的，春季和冬季需要在温室种植，春季的播种时间在1月中旬到2月上旬，冬季的播种时间在10月上旬到11月上旬。
娃娃菜的品种选择
娃娃菜在种植前，需要根据当地的种植环境选择合适的种植品种。选择娃娃菜种植品种时，适合选择不宜抽薹、个头小、叶片色泽好、抗性好，秋冬季节栽种还需要注意娃娃菜品种的耐寒能力，早熟等方面的问题。
娃娃菜种植
娃娃菜播种前需要进行整地，施足底肥。秋季播种后，气温较高，基肥使用上，要注意做到“前控后促”，一般每亩需要施入腐熟的有机肥4000公斤，复合肥15公斤左右。移栽和直播都是能够进行种植的，秋季播种气温较高，直播栽种即可，每亩用种量在100到150克左右。
