脆豆腐怎么做（脆豆腐正宗做法）

食材：

豆腐1块、鸡蛋1个、生抽1勺、蒜2瓣、香油1勺、油适量

1

豆腐先烧开过一遍去腥

2

鸡蛋打碗里打散 放一块豆腐粘满蛋液

3

油温7成热放入一块块的的沾满蛋液的

4

炸到两面金色捞出就可以了