先将鱼鳞洗净放入盆中,倒入白醋和盐浸泡一会儿,浸泡的时候可以不断的搅拌,这样可以祛除鱼腥味。
然后用清水将鱼鳞冲洗干净,放入面粉,使鱼鳞与面粉搅拌均匀,如果没有面粉,玉米面也行。
起一口锅烧油,油多一点,油热后倒入鱼鳞小火进行炸制。
等炸到鱼鳞变成了金黄色并且变弯曲了,这时候就可以控油捞出来了,然后撒上花椒粉和孜然粉就可以吃了!
先将鱼鳞洗净放入盆中,倒入白醋和盐浸泡一会儿,浸泡的时候可以不断的搅拌,这样可以祛除鱼腥味。
然后用清水将鱼鳞冲洗干净,放入面粉,使鱼鳞与面粉搅拌均匀,如果没有面粉,玉米面也行。
起一口锅烧油,油多一点,油热后倒入鱼鳞小火进行炸制。
等炸到鱼鳞变成了金黄色并且变弯曲了,这时候就可以控油捞出来了,然后撒上花椒粉和孜然粉就可以吃了!