腌萝卜（黄大根）的做法步骤
步骤 1
白萝卜洗净擦干，掐头去尾削皮后切成条状或片状
步骤 2
萝卜条放入密封罐中，加入盐水（我为了浸泡的均匀一些，所以直接加了盐水。也可以加水后再加盐的）浸泡五小时，杀出萝卜中的水分，让萝卜清脆的关键
步骤 3
浸泡的过程中可以制作腌萝卜用的调料
步骤 4
如果您用宜家那种罐子腌的话，600g水应该刚好，其他容器可以按照比例自己调节用量～
步骤 5
600g水中加入糖、盐，混合均匀，加热。
步骤 6
放入栀子，烧至水开后再煮三分钟
步骤 7
关火晾凉，大概十五分钟，然后倒入白醋/香醋搅拌均匀。
步骤 8
萝卜用盐水浸泡好后倒出盐水，加入刚刚煮好的水
步骤 9
密封放入冰箱中保存
