1要有领导能力,2有餐饮管理方面的经险,3(重要在经验管理和处人为事)4为人要好(因为餐饮做的是回头客)店长为人态度很重要,5要有(忠心丿要学习语言表达的技巧,6接触的人员广,7要会注意应变,8在思想上不能固板,9要有创新精神,10善待手下员工。