茄子跟豆腐能不能一起炒（茄子和干豆腐可以一起炒吗）

可以一起炒。
1.茄子和豆腐都是常见的食材，都具有较好的耐热性和耐腌性。
2.茄子和豆腐口感和质感各异，可以相互补充，炒在一起不仅美味，营养价值也很高。
3.在烹饪过程中，可以加适量的酱油或者其他调料，来增加风味，并且也更有利于茄子和豆腐入味。