五香烧饼是发面好吃还是半发面好吃（正宗烧饼是发面的还是死面的）

五香烧饼当然是发面的好吃，因为发面的做出来蓬松宣软，吃着口感是外酥里软。相反半发面的从外型看也没有发面的那么蓬松，吃着口感也不会有发面的那么柔软。半发面的一般可以做烙千层饼，窝头等。我一般做五香烧饼都是发面的，外酥里嫩好吃