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粉皮炒白菜怎么做好吃(洋白菜炒粉皮的家常做法)

粉皮炒白菜怎么做好吃(洋白菜炒粉皮的家常做法)

更新时间:2024-01-10 09:25:16

粉皮炒白菜怎么做好吃

食材明细

五花肉100克

郫县豆瓣酱适量

白糖适量

精盐适量

酱油适量

生姜适量

备注:白菜炒粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但传统的做法吃的口腻了,做个鱼香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。

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做法

白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。

用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。

放入生姜片,炒香。

放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。

放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。

倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。

小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮。

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