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蹄花炖什么好吃(蹄花红烧最佳做法)

蹄花炖什么好吃(蹄花红烧最佳做法)

更新时间:2023-12-25 10:40:44

蹄花炖什么好吃

海带炖蹄花。

步骤 1

猪蹄切小,冷水下锅,放几颗花椒和一片姜片焯水十分钟

步骤 2

清水洗干净猪蹄,老姜拍碎,几颗花椒

步骤 3

加入开水,大火煮开后,盖上锅盖,中火炖一个小时(猪蹄汤奶白的关键就是得一直保持沸腾状态,猪蹄里的脂肪炖出来就是白色)

步骤 4

一个小时后开盖看一下,继续加开水补满,盖上锅盖继续中火炖一个小时

步骤 5

海带清水泡一个小时洗去盐分,切小段

步骤 6

时间到后,补开水,然后放入海带,盖上锅盖,中火炖一个小时

步骤 7

时间到后,尝下味道,撒点胡椒粉和盐、葱花就可以出锅了

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