肉圆用猪什么地方的肉做（猪肉的哪个部位适合做肉圆子）

用的比较多的是猪里脊肉。这个部位的猪肉是精肉，几乎没有什么肥肉，所以做出来的丸子吃起来也不是很油腻。

猪肉丸在制作的时候还可以加入一些其它的食材，比如葱姜蒜或者是藕丁，这些素食都可以起到提升口感和味道的作用。