我们家在做肉丸的时候用的大部分都是猪肉,因为猪肉比较便宜,所以用它来做成肉丸是比较适合的,我们在菜市场买肉的时候都会选择做后腿肉,这个部位的肉吃起来口感比较好,肥瘦相间我个人比较喜欢,如果不太喜欢吃肥肉的,也可以只买猪的瘦肉来做。