为什么魔芋丝是白色的（为什么魔芋丝要带有气味的水）

魔芋的表皮呈现的是褐色，但魔芋本身的自然颜色就是白色的。

市场上见到的魔芋丝颜色有白色的也有淡褐色的，这是由于加工方式的不同，粗加工的魔芋制品颜色呈浅褐色，而加工程度精细的魔芋制品颜色一般来说就是白色的，准确的说应该是呈米白色。