鸽子并不会一天下两个蛋。通常情况下,鸽子每次产卵只会下一个蛋,每年产卵季节一般为春季和夏季,每次产卵间隔一定时间。如果鸽子在短时间内下两个蛋,可能是因为出现了异常情况,如卵巢功能异常、环境因素或饮食问题等。