步骤/方式1
食材:鸡胸肉 1块 、 胡萝卜 半根 、 毛豆 50克 、 葱花 适量 、 蛋白液 300克 、 盐 少许 、 料酒 2勺 、 白胡椒粉 少许 、 糖 适量
准备好食材，洗净备用。
步骤/方式2
将鸡脯切片，用少许蛋白液腌制，使其口感嫩滑。
步骤/方式3
接着撒入白胡椒粉腌制。
步骤/方式4
少许盐腌制
步骤/方式5
2勺料酒去腥
步骤/方式6
先将胡萝卜片和毛豆焯水捞出备用。
步骤/方式7
锅热后倒入适量油，将鸡片倒入煸炒变色装盘备用。
步骤/方式8
接着将蛋白液倒入油锅中，开中大火炒制。
步骤/方式9
蛋白已经慢慢成型后，然后转小火。
步骤/方式10
最后将所有食材一起倒入锅中，依次放入盐和糖调味，翻炒均匀即可。调味料按个人口味添加。
步骤/方式11
开吃吧
