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70后千层饼的做法(酥得掉渣的千层饼的做法)

70后千层饼的做法(酥得掉渣的千层饼的做法)

更新时间:2023-12-27 13:32:07

70后千层饼的做法

材料有饺子皮大约20张或者面粉酵母,韭菜或葱花适量,花生油适量盐适量,如果做甜的风味可以准备收花生米,白糖和椰子丝适量,第1部关于面皮有两个做法,1种就是和面擀面皮,第2种是现成的饺子皮,如果喜欢咸味的就可以选用韭菜或葱花。

洗干净后沥干水里切成细粒状,然后加点盐拌均匀待定,如果喜欢甜味的可将熟花生用擀面杖压成细粒,然后加入椰子丝和白糖拌均匀,第2部在切菜板上抹上一层油,不让一张面皮撒韭菜或葱花绿,然后再抹上一层油,以此类推。

然后再用擀面杖擀成薄的面饼,第3步不粘锅不需要放油,将擀好的面饼放在锅里两面翻转,煎至两面金黄,这个过程大约需要7~8分钟,熟好后切成块状就可以品尝。

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