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临武过油肉做法(平定过油肉的正宗烹饪做法)

临武过油肉做法(平定过油肉的正宗烹饪做法)

更新时间:2023-12-24 04:21:36

临武过油肉做法

用料:大葱2棵,瘦肉150克

辅料:姜6片,生抽1勺,生粉2克,盐2克,鸡精2克,胡椒粉2克,

烹饪步骤:

1. 瘦肉切成薄片放入盘中,加生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟

2. 大葱去叶去除根部,斜切成片

3. 起油锅,下姜片炒香

4. 下肉片大火翻炒几下稍变色,约八成熟

5. 加入大葱大火翻炒

6. 最后调入少许盐和鸡精炒入味即可出锅

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