谷朊粉是一种传统的中国食品，通常是由绿豆、红豆、黑米或其他种类的豆类做成。
具体的生产方法主要分为以下三个步骤。
1、清洗浸泡：将豆类清洗干净后浸泡在清水中数小时，以去除杂质。
2、研磨制粉：将浸泡好的豆类晒干，然后使用石磨或机器自动研磨成细粉。
研磨后的细粉放在大盆内，加入清水进行搅拌，使其变成较稠的流动糊状。
然后用布袋过滤，挤出水分得到粉浆。
之后经过多次过筛、提纯、搅拌、干燥等工艺步骤后，即可得到谷朊粉。
3、制作成品：谷朊粉可以用于制作各种食品，如汤圆、糕点、面条等等。
最常见的就是对热水中加入适量的谷朊粉，搅拌均匀即可食用。
