博山凉拌藕正宗做法（山东正宗拌藕的做法）

主要食材：莲藕

辅料：红椒、黑醋、白糖、姜粒、蒜

调料：味精、盐、生抽、香菜

做法

1.把藕切片放入滚水里煮三分钟左右

2.捞起来的藕放入凉水里面过两次

3.放入黑醋 白糖 盐 腌制 ，期间准备辅料，姜蒜切粒 ，红椒切圈圈，香菜切碎

4.红椒用油稍微煎一下，倒入藕片，加盐 味精 生抽 姜蒜 香菜 拌匀，一道简单爽口的凉拌藕片便完成了。