香,苏子籽可以直接吃,也可以泡水喝。
苏子籽可以炒熟后破碎,凉拌菜和大米粥里面放少许,很香。
紫苏籽通常用于榨油以及调味料,不直接用于炒菜。因为紫苏籽里面富含油脂,能够帮助润滑肠道,其中紫苏籽油所含的α-亚麻酸的含量更是高达60%,