不要的牛犊基本上全部是公牛,而且是奶牛,这种牛犊不能作种,也不能育肥,因为育肥的话时间长价值低,一般养殖户都会将小牛杀掉,不要的牛犊进了工厂要进行杀死将牛犊肉进行分割,制成牛肉片或鲜牛肉,但是般情况下制成牛肉片的情况较多。