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杂粮煎饼里的脆饼怎么做(纯杂粮煎饼的脆饼做法全过程)

杂粮煎饼里的脆饼怎么做(纯杂粮煎饼的脆饼做法全过程)

更新时间:2024-01-17 05:27:26

杂粮煎饼里的脆饼怎么做

食材用料:中粉250克 糖粉100克精制油50克 麦芽糖30克鸡蛋25克相克食物 小苏打4克泡打粉3克 水25克海苔粉 芝麻相克食物菜谱做法:

1.麦芽糖用温水(配方里的水)泡开2.加入鸡蛋,搅拌均匀3.加入精制油,搅拌均匀4.加入糖粉5.搅拌均匀6.加入粉类,搅拌均匀7.做了太多了,搅拌成这个状态的时候,拿出来手揉一下,到面团光滑就可以了8.盖上保鲜膜,醒半小时以上9.趁面团醒的时候,制作表面刷的糖浆。

(按1:1的比例,混合麦芽糖和水,也可以加鸡蛋和水的混合液。)

10.面团擀成大片11.刷糖水12.撒芝麻13.撒苔条粉14.可以切开,也可以用饼干模具,整成自己喜欢的造型15.多余材料继续揉成团,再次整形16.这个葱香脆饼,就是刷了糖液,直接撒葱花,然后对折擀开,再切片烤的17.上火190度,下火170度,烤10分钟左右上色就可以了

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