在加工萝卜干的时候怎么去掉萝卜里面的辣味道怎么加工好吃的萝卜干啊（腌制萝卜干怎样去掉萝卜的臭味）

用盐腌一下，将渗出水倒掉即可去掉辣味。

将腌过萝卜条放入玻璃瓶中倒入纯净水、生抽(适量）、糖(少量）、话梅（6个）腌一个星期即可食用。