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蛇角的做法(广式炸芋角的做法)

蛇角的做法(广式炸芋角的做法)

更新时间:2023-12-23 18:58:44

蛇角的做法

主料:蛇角200克

配料:盐、生抽、蒜子、干辣椒、食用油、辣酱各适量

做法

(1)蛇角切成三段,大蒜子切成三瓣。

(2)烧一锅开水,焯一遍蛇角,然后沥干水分。

(3)热锅倒油,倒入蛇角,煎至起虎皮。

(4)将煎好的蛇角推倒一遍,蒜子和干辣椒煸香,加入辣酱翻炒。

(5)加入生抽、少许盐、翻炒均匀即可。

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