肉夹馍祖传配方（肉夹馍十里飘香的秘密配方及流程）

中筋面粉（普通面粉）600g盐6g 酵母6g 倒一起混合搅拌再➕温水320ml（切记是分次倒入别一次哦,温水温度一定要在15度左右不能太烫或者太凉，人体测温比冷水热一点点）

然后+30g食用油可以用和面机一键和面，和好面之后再一键醒面 等待时间45分钟到60分钟就足够

分批 揉几下就好 再分成你想要的大小擀到圆形 再用保鲜膜盖上醒15分钟 

放置电铛锅2-3档 慢慢煎 不用放油盖上闷3-5分钟翻面 表面微变色就好担心里面不熟可以多闷一会

刚做出来外脆里嫩 开个小口塞上肉