黄焖牛肉的热量是多少（40克红烧牛肉热量）

每100克黄焖牛肉的热量约为188大卡。
这是因为黄焖牛肉主要的成分是牛肉和土豆等蔬菜，并且烹饪方法通常会添加油和糖等高能量的调味料，导致热量比较高。
此外，黄焖牛肉也含有一定的蛋白质，维生素和矿物质等营养成分，有一定的营养价值。
但是，由于热量较高，不宜过度食用，应当适量为宜。
总的来说，黄焖牛肉在口感和营养方面都很受欢迎，但是需要注意适量食用，以免影响身体健康。