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肝尖和腰花怎么炒(猪腰如何配菜)

肝尖和腰花怎么炒(猪腰如何配菜)

更新时间:2024-01-14 07:16:19

肝尖和腰花怎么炒

食材:猪肝、猪腰、大葱段、老姜、大蒜、泡椒、泡姜、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉

肝腰合炒做法:

1买猪肝切柳叶,猪腰去除膜和腰骚,去除干净洗净后切腰花和肝片,控干水分,加入适量姜、生抽、鸡精、胡椒粉、料酒、少许豆瓣酱,再加入淀粉码匀去腥入味备用

大葱洗净切段备用,老姜和大蒜洗净后剁成末备用,泡椒切斜刀,泡姜切片备用

3起锅烧油,大火升油温倒入1勺豆瓣酱、姜、蒜爆香,再倒入泡椒泡姜、葱段爆香,再加入生抽蚝油倒入肝腰迅速滑散炒断生,翻炒均匀即可哦

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