冰螺的制作方法和配方

将海螺解冻将海螺切片；将海螺用开水烫熟；过凉水收紧螺肉；将半勺青辣芥（根据个人喜好），盐少许，鸡粉少许，生抽，香油少许，混合好，与香芹，香菜梗一同拌入螺肉即可

配方：青辣芥，盐，鸡精，生抽，香油，香菜