主料:土豆(250克) 青椒(70克) 调料:盐(3克) 味精(1克) 色拉油(60克)制作步骤:
1、青椒去蒂和籽,洗净,切成6厘米长的丝;
2、土豆去皮,洗净,切成大小适中的片,入沸水汽锅烫一下后捞起,沥干水分;
3、炒锅放在火上,下油加热至六成油温,然后放入葱花炝锅,闻见葱花的香味便放入青椒丝,下青椒丝、土豆片,烹调料,少许酱油着色,快速颠翻至匀后起锅装盘即成。
主料:土豆(250克) 青椒(70克) 调料:盐(3克) 味精(1克) 色拉油(60克)制作步骤:
1、青椒去蒂和籽,洗净,切成6厘米长的丝;
2、土豆去皮,洗净,切成大小适中的片,入沸水汽锅烫一下后捞起,沥干水分;
3、炒锅放在火上,下油加热至六成油温,然后放入葱花炝锅,闻见葱花的香味便放入青椒丝,下青椒丝、土豆片,烹调料,少许酱油着色,快速颠翻至匀后起锅装盘即成。