香菇猪肉卷的配方（猪肉香菇萝卜卷的做法）

食材

鸡蛋 4个 、 猪肉沫 250g 、 小葱 适量 、 香菇 4朵 、 食用油，盐，蚝油 适量 、 酱油，生粉胡椒粉各适量

烹饪步骤

1

香菇先泡发好，切丁。小葱切丁，都放进猪肉沫。加食用油，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，酱油，生粉，香菇水搅拌均匀。

2

鸡蛋打散，

3

平底锅刷油，小火烧热，倒点鸡蛋快速转动锅柄。等周围凝固了就可以用筷子轻轻划动，轻轻拿起来放到盘子里。

4

把肉末平铺在蛋皮上，不要太厚，比较容易熟。然后卷起来成蛋卷。

5

冷水大火蒸20分钟即可。