牛蹄子在电锅里炖多长时间熟（高压锅炖牛蹄一个小时怎么吃不动）

在高压锅里煮一个小时左右分钟即可，下面介绍做法：

准备材料：牛蹄1000g、葱1根、姜1块、黄酒2勺

制作步骤：

1、将牛蹄泡4小时，并将爪尖的皮子和杂物刮去。冲洗干净。

2、蹄筋放冷水中，锅中放一节葱、几片姜，煮开。

3、水煮开后，捞出蹄筋洗净。第一遍煮蹄筋的水不要。

4、高压锅中放入蹄筋，加入其他材料。大火煮开，转小火煮40分钟

5、关火。待自然放气后，打开锅盖。蹄筋已经煮到位了。（筷子可以很容易插入蹄筋）放凉后蹄筋就可以切片、蘸汁食用了。