电饭锅红烧腿骨汤做法（电饭煲煮猪肉大骨汤的做法）

步骤 1

将新鲜猪小腿骨冷水浸泡30分钟，泡掉血水后，洗净备用

步骤 2

炒锅放适量花生油，加入除葱姜煸炒，炒出香味后加入腿骨

步骤 3

翻炒均匀后倒入加一大碗水，没过腿骨就可以，在加入老抽、味极鲜、白糖和八角，大火烧开

步骤 4

烧开后加入醋，开盖一小会让醋的酸味挥发，继续中火炖15分钟，期间注意查看汤汁防止烧干

步骤 5

肉大概炖到8成熟，加入盐，在盖盖5分钟收汁

步骤 6

完成装盘