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角子怎样做才酥脆(脆油角子做法过程)

角子怎样做才酥脆(脆油角子做法过程)

更新时间:2023-12-01 14:38:43

角子怎样做才酥脆

1.准备好材料

2.面粉中间挖个洞,打入一个鸡蛋,和好再打另一个进去。

3.然后和成一团,把猪油分几次加入

4.加油猪油之后,面还会有些硬,就加少许的雪碧,要看着面的软硬程度来加

5.最后把面搓光滑,静止40分钟以上

6.准备好花生米

7.放入干锅里,用小火慢炒,炒到可以掉皮

8.然后放入塞子里把花生皮搓掉

9.再分次放入搅拌机,搅碎

10.搅好的花生碎,准备好白糖和芝麻

11.加入芝麻白糖拌均匀

12.取适量面团按扁

13.再用擀面杖擀薄,然后再找一个圆形的东西,按出形状

14.整块按完

15.然后把多余的拉起来,就成饺子皮。

16.然后取一块饺子皮,包入馅

17.收好口,捏紧

18.在捏出花纹

19.全部做好

20.锅预热倒入,适量花生油,待油温七成热时,转小中火,然后把角子放进去炸。

21.炸的过程中要不停的翻动。炸到比这个颜色更深一点就可以出锅了。

22.然后捞出控干油就行了

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