芋苗干焖五花肉的做法（干芋苗焖五花肉的家常做法）

原料

酸芋苗 (150克)

五花肉 (150克)

小米辣 适量

蒜米 适量

生抽 适量

步骤1/酸芋苗、蒜米、小米辣准备好。

步骤2/肉选择半肥瘦的，因为酸芋苗很吸油。把肉清洗干净，然后切成片。

步骤3/热锅下少量的油，然后把比较肥的肉片摆到锅里炸煎出油。

步骤4/煎到肥肉变焦黄色，然后下瘦肉进去。

步骤5/加小米辣、蒜米、适量生抽、料酒翻炒入味。

步骤6/再放酸芋苗进去加适量的盐，大火翻炒2分钟左右就可以出锅了