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香芋苗干怎么炒好吃(芋苗怎么炒好吃又简单)

香芋苗干怎么炒好吃(芋苗怎么炒好吃又简单)

更新时间:2023-12-20 23:29:28

香芋苗干怎么炒好吃

1、新鲜的芋苗摘下来去掉叶子,晒到八九成干。

2、太粗的部分对半撕开,并叠整齐团好。

3、然后把芋苗放入比较深的锅里,用石头(我用的是大碗)压实(是为了注水不会漂浮起来)。

4、最后注入开水,要没过芋苗,盖上盖子,不用盖的太紧实留点缝,不然芋苗会太烂,到第二天中午就可以炒啦

步骤 2

把洗干净的芋苗洗干净切段

热油下锅,爆香姜片,下芋苗炒

然后加入黄酒(不可或缺),盐。加一些开水盖锅盖焖,最后收汁加味极鲜出锅

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