看情况使用。
a、两者之间最大的区别就是在原配件当中，我们从它们的名称上就可以分辨出来两者的不同，它们的供热系统不相同。液化气烤箱使用的是明火，而电烤箱则是使用电，如果是商用的话，绝大部分的商家都会选择液化气烤箱，两者的供热系统不同，所烘培出的口感也不相同。
b、两者都有自己的特有的特点，要说哪种好的话还是要根据自己的使用习惯来区分，也要依据使用目的与场所来区别，如果是家用的话最好使用电烤箱，商用的话则可以选择液化气烤箱。
3、如何选择电烤箱
现在市面上的烤箱功率一般都在500-1500之间，所以我们在选购的时候，应该要考虑到家用的电度表的安培值，安培值越大的话，那么可以选择大功率的烤箱。在电表允许的范围内，应该要考虑到家庭人口来选择，如果人口比较少的话，可以选择700瓦一下的电烤箱，如果人口多的话可以选择700瓦以上的电烤箱。
