自然风干羊肉干的做法（家庭自制风干羊肉干的做法）

羊肉 1300g

姜 5g

大蒜 5g

桂皮 3g

干辣椒 3g

方法/步骤

将风干羊肉洗净剁成块备用；

取胡萝卜两根备用；

将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

在锅中放入适量油；

加入适量花椒爆香；

加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

加入适量豆瓣酱炒出香味；

将剁好的风干羊肉倒入锅中；

反复翻炒，炒入味，加入适量蚝油；

将羊肉盛入高压锅中，加入适量水，压10分钟；

将切好的胡萝卜放入锅中；

待胡萝卜煮熟后起锅，美味的风干羊肉就做好了。