荞麦面可以用开水泡熟吗（荞麦面用冷水还是热水泡）

不可以。荞麦面有很高的营养价值，用荞麦面制作食品，需要经过高温的加工才能成熟，如果用开水泡荞麦面，是没有办法做熟的。