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薜荔果凉粉用温开水可做吗(薜荔果做凉粉不凝固怎么补救)

薜荔果凉粉用温开水可做吗(薜荔果做凉粉不凝固怎么补救)

更新时间:2023-12-26 22:26:30

薜荔果凉粉用温开水可做吗

可以。

1、加水,水尽量不要太少。

2、果实要切开晾干,不能潮湿。

3、薛荔果凉粉的做法很简单,将晾好的果子拿出来。

4、把薜荔果对半切开,掏出里面的果籽,晒干。

5、晒干后的薜荔果籽,不用时放冰箱保存,取出20克的果籽和石膏粉、白芨粉混合。

6、混合好的材料放入干净的纱布里,口扭紧。

7、纱布浸入凉水中,用手反复揉搓材料,再挤出汁,这时的汁液是粘滑的,一直反复浸水揉搓挤汁,直到感觉纱布里的薜荔果挤出的汁液不粘滑后,就好了;液体在常温下静置4个小时后就会凝固,不需要放冰箱凝固。

8、凝固好的凉粉用勺子挖出来几块,用另一个容器调好红糖水,最好是凉白开红糖水。

9、倒入凉粉中,用打蛋器或者勺子把大块凉粉打碎。

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