旦夫人芝士条做法（厨师奶酪条的做法）

1、食材：奶油奶酪80克、淡奶油60克、黄油8克、白砂糖13克、蛋黄1个、米淀粉2大勺、奥利奥饼干碎40克、黄油（饼底）10克。

2、步骤：饼干碎，黄油提前融化，混合均匀，倒入模具中，压实冷藏半小时。

3、奶油奶酪、黄油、白砂糖，混合均匀，倒入淡奶油，热水搅拌均匀。

4、倒入蛋黄搅匀。

5、加入玉米淀粉，搅拌至细腻无颗粒，倒入模具中。

6、200度烤23分钟左右，冷却后，冷藏1小时以上脱模切条状。