四川巴中坨子肉做法 怎样做的 需要哪些材料（四川苍溪坨子肉的正宗做法）

（1）五花肉洗净切大块备用。

（2）凉水下锅汆水备用。

（3）葱切大段姜拍松切大块大料备用。

（4）干辣椒，陈皮，桂皮，柚子皮，红糖炒色。

（5）炒好色下肉煸炒放酱油腐乳后放坛子锅里。

（6）锅里放所有调料，料酒后加水大火烧开转小火炖40分钟左右放盐即可。