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如何片没有刺的鱼片(怎么样片鱼片没有一根刺)

如何片没有刺的鱼片(怎么样片鱼片没有一根刺)

更新时间:2023-12-23 13:33:08

如何片没有刺的鱼片

步骤如下

1、首先,我们将杀好的鱼去掉鱼鳞,然后将鱼清洗干净,然后再去掉鱼肚子里的那层黑膜,并将鱼鳍以及鱼头都切下来,

2、然后将鱼平放,一只手按住鱼的身子,另一只手吃着刀紧贴着鱼横向将鱼身的肉片切下来。

3、同样的方法将鱼肉的另一面也切下来。

4、然后将切下来的鱼肉的鱼片,鱼皮朝下,然后一只手按住鱼肉,另一只手斜着将鱼切成大约每块儿5毫米左右的鱼片。鱼排大约长度是5厘米的块状,鱼头用刀切成两半。其实,切鱼片的方法,并不是很难,只要大家从鱼背用菜刀将从鱼身子里滑进去,然后顺着鱼的骨头的纹路顺下来,就会将鱼肉切下来,然后将鱼两侧都用同样的方法切。

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